M^me  Maude BESSAT (MB)

Diététicienne diplômée. Elle exerce à Genève.

Prof. Honoraire Jacques DIEZI (JD)

Professeur honoraire de pharmacologie et de toxicologie  à la Faculté de médecine de Lausanne.

Il est aussi Président de la Commission Fédérale de l'Alimentation qui est rattachée à l'Office Fédéral de la Santé Publique.

Prof. Alfredo MORABIA (AM)

Il est professeur d'épidémiologie à la City University à New York.

Il est aussi rédacteur en chef de la revue américaine de médecine préventive Preventive Medicin.